主演：Grant Achatz
导演：Tilman Zens
类型：纪录
地区：西班牙
年份：2017
简介：本片主要介绍(shào )了著名的米其林三星餐(🃏)厅，芝加(jiā )哥阿丽尼餐厅(tīng )的大(🔧)厨兼创始人格(gé )兰特(tè )(🍖)·阿(🏴)卡兹利用餐厅歇业返修的机会，在西班牙马德里(lǐ )开办一家临时餐(🗄)厅的经过。首先，片中介绍(shào )了(le )(🏐)在临时餐厅(📞)准备时期，如何对其进行装潢修饰，配备相应的厨(⏺)房设施(📎)，以及完善各种食(🛑)材的选购(gòu )供给。随后(hòu )，介绍了阿丽尼(🙂)餐(📙)厅的整(zhěng )个团队，从(cóng )厨(chú )师(㊙)到前(qián )台，各(gè )自的任务分工，以(👃)及他们(men )如何严格要求，并对各种细节精雕细琢，保证客(kè )人能在此拥有最(💔)完美的体验。在片中，还串(chuàn )(➡)插(chā )着介绍(shào )了(le )大(👪)厨格兰特·阿卡兹，这(🐩)位当(😝)代最伟(🙎)大厨师之一，对现代烹饪(📛)深邃的理(📸)解。